2025年5月9日，旅游学院张六州副院长、吕海燕副院长带领产教融合科赵艳辉老师、酒店管理专业任利林老师前往郑州进行企业调研。调研期间分别走访了百胜中国控股有限公司郑州总部、阿庄新豫菜和郑州希尔顿酒店。本次访企主要就旅游学院酒店管理与数字化运营专业、烹饪工艺与营养专业、旅游管理专业、中西面点工艺专业和食品检测检验专业学生顶岗实习与未来就业方面的工作环境、薪资待遇、未来个人发展途径以及当前企业对不同技能人才的需求等议题进行了深入探讨。
在百胜集团，老师们参观了旗下品牌肯德基和必胜客的运营中心，了解了集团对顶岗实习生的培训计划和详细的职业发展路径。百胜中国控股有限公司郑州总部负责人强调，实习生将有机会在现代化的工作环境中实践所学知识，参与实际的餐饮管理和运营工作。集团还为实习生提供了系统的培训课程，帮助学生提升专业技能和服务意识。此外，百胜集团表示将根据实习生的表现提供相应的工资待遇和未来就业机会，鼓励学生在实习期间积极表现，为自己的职业生涯铺平道路。
在阿庄新豫菜调研期间，老师们实地参观了学生实习的工作环境，包括厨房的卫生标准、操作流程以及员工的工作氛围。企业方表示，阿庄新豫菜致力于为学生提供一个既能学习传统豫菜制作技艺，又能接触现代餐饮管理理念的平台。实习生不仅能够在这里掌握扎实的烹饪技术，还能了解餐饮行业的运营模式，为未来的职业发展打下坚实的基础。此外，企业还承诺为实习生提供具有竞争力的工资待遇，确保学生在实习期间的生活质量。
在郑州希尔顿酒店，老师们与酒店管理层进行了深入交流，探讨了如何为23级酒管和旅游专业的学生创造一个国际化、高标准的实习环境。酒店方面表示，将注重实习生的职业技能培训和个人综合素质培养，确保每位实习生在实习期间都能获得与国际标准接轨的服务经验。同时，酒店还为实习生提供了良好的住宿条件和具有竞争力的薪酬，帮助学生更好地适应快节奏的酒店工作，为未来的职业生涯积累宝贵的经验。
通过此次走访交流，旅游学院的老师们对各企业的实习条件和需求意向有了更全面的了解，为今后更好地指导学生实习、提高实习质量打下了坚实的基础。同时，企业也对学校的教育理念和学生的能力有了更深刻的认识，为未来的校企合作提供了更多的可能性。此次交流不仅促进了学生实习体验的优化，也为学生的职业成长和发展提供了有力的支持。
